知識ゼロ、でも製麺マニアの著者が伊勢うどんの謎を徹底解明。誕生秘話、店主へのインタビュー多数、コラム、レシピ、豪華メンツのイラストに漫画と充実の190ページです。 太くてやわらか〜く、タレをかけて食べる伊勢うどん。知らなかった人からマニアまで大満足を100%保証といっても過言ではありません。 関連してお伊勢（伊勢神宮）参りの紹介、周辺店舗は甘味処まで網羅。観光ガイドブックとしても役立ちそうな情報量です。 著者は、玉置標本さん。「趣味の製麺」はすでに9冊発行の製麺マニア。伊勢うどんはまったくの初心者ながら、さすがの探究心で圧巻の一冊に仕上げました。 取材協力 つたや／山口製麺／山口屋／岩戸屋／糀屋／マルキ商会／まめや／岡田屋／駒鳥食堂／ちとせ／ぎゅーとら／みなみ製麺／谷戸佑紀（皇學館大学）／つきよみ食堂 イラスト・漫画 スケラッコ／犬ん子／かわいしのぶ／オカヤイヅミ／田中としひさ＆寺島令子 関連：BOOKS https://bit.ly/2Kgk52I 🚛 ・メール便 - ネコポス基本ポスト ・7日以内に発送(土日祝除) ーーー およそ20年前、私が初めてネットからリアルに顔出しをした文学フリマが初対面でした。差し入れとして私の大きらいな「アン肝」をくれたので、次々に来てくれたネッ友たちにもオススメしましたが、ことごとく拒否され、たしか末路は悲惨な状況だった気がします。それから、ほぼ未知の世界だったアウトドア的なたくさんの経験をさせてくれた玉置標本。アクティブな研究者風立ち位置で、知らないうちに製麺マスターになっていました。きっと命ある限り何かを追って行くことでしょう。 ▽ 玉置標本 製麺を趣味とするフリーライター。デイリーポータルZ、SUUMOタウンなどに執筆中。 著書『捕まえて、食べる』（新潮社）『育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた』（家の光協会）、同人誌『趣味の製麺シリーズ』など。 私的標本（個人サイト）：https://blog.hyouhon.com/ 趣味の製麺（製麺サイト）：https://www.seimen.club/ ーーー @hyouhon